Das „obere Filstal“, im Volksmund „Goißatäle“ genannt, ist ohne Zweifel eines der schönsten Täler der schwäbischen Alb. Die junge Fils fließt hier durch eine abwechslungsreiche Naturlandschaft, die von Streuobstwiesen und Wacholderheiden geprägt ist. In diesem herrlichen Fleckchen Erde lassen sich vielfältige kulinarische Köstlichkeiten erzeugen, die diese Landschaft widerspiegeln.
Die Streuobstwiesen bieten eine große Vielfalt an naturbelassenem Obst, das zu leckerem Dörrobst verarbeitet werden kann und die Bienen finden hier noch einen reich gedeckten Tisch für aromatische Honige.
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